mes haricots

Rappel du premier message :

voila je me pose beaucoup de question sur la végétation de mes haricots
se son des mange tout beurre
et il non toujours pas de fleurs se qui est très bizarre

merci simone je net pas vus se genre de haricot comme sa a la levé des mien
sa donne du bome au cœur
:biz9:

J'ignore comment il traite ce haricot l'inscription est faite sous la pellicule qui en s'ouvrant laisse apparaître l'inscription.
Bisous Manu et Marc
Simone

+1 avec manu un beau potager avec des belles lignes droite !!a lancienne !!jaime ca aussi!!
jespere que les fleurs vont arriver vite ce serai etrange quand meme autrement!!!mes haricots on bien donnée mais toutes le sgraines n ont pas germes car comme le terrain est recetn avec la pluie ca c est affaissé et jai meme eu des gros trou a certain endroits (ouf pas de marniere ;op) la jai une plante bizarre que jai planté je ne savais pas ce que cetait mais il me semble bien que c est du melon a voir quand meme!!!!

au mion on est deux pour les potagé bien trassé avec un cordo hiiiiii
gros bisous stéphanie et je te mp bientot
:biz9: :biz9:

ca marche manu ;o)

voila la récolte que j ai cueillis dimanche soir et se soir après mon travail de la ferme
le panier dimanche soir et se soir le seau et le petit panier et sa en fait beaucoup
il me reste épluchage et mètre en bocots encore du travail devants moi lol
je suis cassé se soir lol j ai pas eu de courage a commencé l épluchage ou peut ètre on dit l équeutage

waouh!!!!quelle belle récolte!!!et que de bons petits plats en devenir!!!!!j'adore les "princesses" comme on les appellent chez nous!!!avec des oignons et de la sauce tomate!!!!hummmmmmmmmmmm!!!!çà c'est chaud et en salade avec des pommes de terres,des oeufs durs et des cornichons,des oignons et arrosé d'une vinaigrette à la moutarde et le tout rehaussé de petits lardons grillé!!!!hum!!!!!!!!!!

belle recolte Manu, toi qui te faisait du souci, t'avais pas de fleurs sur tesplants
maintenant y'a plus qu'a..........les mettre en conserves

Waouw belle récolte Manu, :brrravissimo.g même si ils ne poussent pas en carré, ils ont bien donné!!



:oops:










:g.sors:

lol véga :c.oeil:
wajomour ses des haricot beur et j aime beaucoup en salade et accompagner avec de la viande chaud
et oui manel je pensais pas quil donnerais autant sa fait déja deux cueillette que je fait et il en aura encore une troisième
cette après midi équeutage pour les mètre en bocot
je cet quil faut mètre une cuillère a soupe de gros sel par bocal mes je me rappel plus combien de temps il faut les faire stérilité je pense 1 heur ou plus

Je viens de regarder dans le manuel de stérilisation Weck, il recommande de: les blanchir 3 minutes à l'eau bouillante, ensuite les mettre en bocaux, recouvrir d'eau salée (mais il est ecore préférable d'utiliser de l'eau bouillie refroidie) et stériliser 120 minutes à 100°C

il y a aussi cette recette (je n'ai jamais fait!, je ne peux pas te donner mon avis!)

Haricots au vinaigre
Sirop de vinaigre: 750 gr de sucre pour 1 litre de vinaigre de vin
Temps de stérilisation 60 Min à 100°C

Nettoyer et couper les extrémités des haricots. Les cuire presque à point dans de l'eau légèremebt salée avec un petit morceau de cannelle et des clous de girofle liés dans une mousseline. Les mettre dans les bocaux et recouvrir du sirop de vinaigre bouillant. Stériliser 60 min à 100° C.

et si tu veux je peux te donner une recette pour Haricots et carottes à l'aigre-doux, dis moi si cela t'intéresse.
Bisous

Je les mets en bocaux avec du sel et de l'eau, puis je stérilise environ deux heures, je laisse refroidir dans le stérilisateur, je vérifie que les bocaux soit hermétiquement fermés avant de les entreposer

Cette année, je me suis trompée j'ai pris des haricots en grain au lieu de haricots verts.

Bonnes conserves Manu
Bisous
Simone

merci simone donc comme je les et mi en bocaux tel que sans les blanchir et mi une cuillère ra de gros sel dans chaque bocaux et l eau jusqu au très indiqué donc demain je les stérilisée a partir que sa boue pendant 2heur

Manu c'est ça, surtout mets des caoutchoucs neufs, que tu ébouillante, bien essuyer le tour du bocal et du couvercle.
Quand j'ouvre un bocal, je rince les haricots et avant de les préparer je mets une pincée de bicarbonate de sodium, qui fait disparaître l'éventuel goût de conserve.
Bonne continuation.
Je préfère cueillir moins de haricots et les stériliser le jour même ; pour deux raisons, c'est moins fatiguant pour mon petit dos, et les haricots sont stérilisés plus rapidement après la cueillette.

Une fois j'ai oublié d'éteindre le stérilisateur électrique, mais il n'avait pas compteur horaire, j'y ai repensé au milieu de la nuit, ils ont cuit plus de six heures, il n'y avait plus d'eau, le stérilisateur était HS, mais les haricots étaient très bons. J'ai racheté un stérilisateur avec minuterie :_mdr2:

Gros bisous mes amis à bientôt
Simone

simone ses se que je fait je mets toujours des caoutchoucs neuf
une chose que j ai pas fait ses de éssuié les caoutchoucs avant de les mètre car je les avais fait bouillir et j ai penssé de les éssuié il serais plus stérisilé
la il son entrin de stérélisé et sa va faire bientot 2 heur
bisous simone et a samedi a donzy

Manu, tu as fait comme il faut de ne pas essuyer les caoutchoucs, ce sont juste les bords du bocal et du couvercle qu'il faut éventuellement essuyés, s'ils sont encore mouillés, comme ils ont été ébouillantés ils doivent être secs.
T'as bien travaillé

et pour ètre sur quil soi bien stérilisé je les lèce 3heur en ébullition