L'arrosage doit être abondant pendant la période végétative et moindre pendant la période de repos.
je pense que ton gramma a eu trop d'arrosage ou que le pot n'est pas assez ajouré.
surveille bien ton arrosage et le développement des nouvelles racines afin de ne pas faire pourrir le ou les pseudo-bulbes.
cette plante doit subire une période de repos et fleurie sur les nouvelles pousses.
pour l'exposition, toi seul peut être juge.
Je te met un lien qui pourrat être utile.
http://nature.jardin.free.fr/orchidee/grammatophyllum.html