Rappel du premier message :

Le pissenlit est parmi les plantes champêtres comestibles, celle qui a le plus perdu en terme de notoriété. Il était pourtant encore réputé au siècle dernier : ses jeunes feuilles peuvent être accommodées en salade et cuites elles peuvent remplacer les épinards. Les boutons de fleur de pissenlit possèdent le goût des asperges. On les utilisait aussi autrefois pour donner au beurre une teinte jaune plus appétissante. Une utilisation intéressante de la racine de pissenlit est d'être un excellent substitut au café. Il est possible de ramasser les rhizomes toute l'année, mais le meilleur café de pissenlit s'obtient si on les prélève en automne ou en hiver lorsque les remontées de sève se sont taries. Les racines de pissenlit sont lavées et découpées en tout petits morceaux, à la main ou de manière plus pratique à l'aide d'un robot. On les torréfie alors en les grillant à la poêle : ne pas hésiter à les noircir sous l'effet de la chaleur. Il reste ensuite à concasser les grains noirs obtenus pour avoir une poudre que l'on mettra simplement dans un filtre à café : le café de pissenlit se prépare de la même manière que le café normal (avec de l'eau bouillante), son apparence et son goût sont à mi-chemin entre le café et la chicorée.

C'est vrai que les pissenlits de Lili nous ont débridé l'imagination et nous ont fait partir dans tous les sens. Scuse LiIli, en tant que seule maîtresse des lieux, tu peux virer, déplacer ou faire tout ce que tu veux de nos pollutions

Non trop marrant et première fois qu'un de mes posts a autant de messages

Oh ben si n'y a que ça, on va aller polluer les autres alors!

vous savez que l'on fait une tres bonne gelee avec les fleurs de pissenlit,
si ça vous tente je peux rechercher la recette
giroflee

J'ai quelque part la recette de la confiture de pissenlit mais où ..... je pense que c'est intéressant, tu peux toujours la poster Giroflee

voila la gelee de pissenlit
giroflee

je l'ai faite l'année derniere, elle est super bonne, ça ressemble a du miel

liqueur de pissenlit
car soigner ses tites plantes ok ,mais se soigner soi meme c'est pas mal non plus



si vous voulez d'autres recettes à base de plantes yaka demander,je suis fana de plantes dans mon jardin mais aussi dans mon alimentation:confitures,gelees liqueurs vins ,vinaigre huiles aux plantes .
Mario tu pourras nous en dire plus,ce sera avec grand bonheur
bisousss
giroflee

la gelee de pissenlit,
attention pour l(utilisation de plantes a ne pas les cueillir dans des endroits pollues : bord de routes(voitures),bord de champs( traitements)et meme vos jardins si vous utiliser des produits chimiques
bonne soiree
giroflee

Je constate simplement que depuis longtemps, on entend plus parler des kilos superflux donc j'en déduis que les pissenlit ont effectivement des vertues indéniables

Giroflée, t'aurais pas la même liqueur mais un peu plus alcoolisée ?
là, c'est plutôt de la décoction... ou est ce la macération qui alcoolise ?

Laisser macérer tout cela alcoolise car il y a les fruits et le sucre qui se font un plaisir de faire monter les degrés.

et c'est la liqueur ou la confiture qui fait perdre les kilos superflus ????????????
bin oui, Tanchou n'étant pas là, je prend le relais !!!