Cuisson des pommes de terres: Pour qu'elles restent blanches à la cuisson, ajoutez-leur un filet de vinaigre.
La cuisson des pommes de terre au four sera plus rapide, si vous les cuisez auparavant un quart d'heure dans de l'eau salée. Emballez-les dans du papier aluminium et placez-les au four pour finir la cuisson.
Salez l'eau de cuisson au début afin qu'elles n'éclatent pas.
Des pommes de terre en robe des champs cuiront plus rapidement si vous les percez dans le sens de la longueur avec une aiguille à tricoter.
Vos pommes de terre farcies n'éclateront plus, si vous les badigeonnez d'huile avant de les remplir de farce.Allo!!