En prévision de culture, l'épinard-fraise (Chenopodium capitatum) se consomme en totalité feuilles et fruits ressemblant à de petites fraises.

D'accord mais cela a quel goût : épinard (bof) ou fraise (miam) ?

Pas encore goûté mais parait-il un goût légèrement acidulé.
Une personne en a dit qu' il est de culture facile , mais le fruit a peu de chair, peu de saveur et est rempli de petites graines dures, comme une framboise ratatinée.
En faisant des recherches, j'ai découvert qu'il existe aussi l'arroche-fraise !

salut !
le message est un peu vieux et ma réponse tardive mais bon...
j'en ai introduit dans le jardin familial il y a environ 4 ans et depuis pas besoin de les ressemer, elles le font toutes seules !
le goût des "fraises" n'est pas terrible, je préfère de loin les vraies fraises... et puis il y a plein de pépin qui croquent ou se mettent dans les dents...bof

les feuilles je sais pas trop, j'aime pas les épinards alors je n'en ai pas mangé... mais ça doit être à mi chemin entre l'arroche et l'épinard je pense...

dis-nous ce que tu en as pensé Lilivanille ?? tu trouves ça bon ?
c'est surtout une curiosité à montrer aux copains...

a+